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Artisanal Fromagerie

16 dezembro, 2016

Entre os arranha-céus nova iorquinos, o som apressado dos saltos altos pelas avenidas e as buzinas dos taxis, Artesanal Fromagerie, Bistro and Wine Bar é um refugio perfeito. Localizado na Park Avenue Two e aberto sete dias por semana, com brunch nos fins de semana, onde há música jazz ao vivo todos os domingos. Oferece um menu de fim de noite até as 02hrs.

artisanal dica

O lugar lembra um bistrô parisiense movimentado, perfeito para escapar do ar frio da cidade e relaxar em uma de suas mesas com uma boa taça de vinho. Seu interior Art Deco mostra decorações francesas sofisticadas que você só poderia esperar de uma cidade como Paris, com clássicas mesas de bistrô francesas, painéis de madeira, trilhos de latão e o cheiro de pão recém-assado.

artisanal interior

O restaurante possui um compromisso com o uso de ingredientes artesanais, produtos sustentáveis e orgânicos, que são evidentes na qualidade de cada prato.

artisanal fondue chocolate

artisanal fondue

O antigo proprietário, Terrance Brennan, vendeu o Artesanal para Sarid Drory, que deu um destino mais sofisticado ao bistrô, expandindo a lista de vinhos já generosa do artesanal, que agora possui 600 garrafas e 80 vinhos a copo, bem como o menu de bar, que agora inclui 79 whiskys, 50 tequilas, 75 vodkas, 45 bourbons, 45 gins, e 6 saquês.

artisanal chefe

artisanal bar

Instalou uma mesa do chefe em uma sala privada chamada “La Cave”, que possui a temperatura e umidade reguladas, pois é onde um bom número dos melhores queijos artesanalmente feitos no mundo são envelhecidos à maturação ideal. Além das mudanças na decoração, foram feitas também alterações nos cardápios, apresentando a criatividade formidável e paixão do chefe, incluindo a adição do fondue burguer com o famoso fondue Artesanal de três queijos, mas sem tirar os favoritos dos clientes, como a sopa de cebola francesa e o bife tartar.

 

233

2 Park Avenue New York,

NY 10016 (Entre av Park e Madison Ave)

Tel: 212-725-8585

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