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BRAVO 24 ‘s

21 novembro, 2016

O Hotel W Barcelona estabelece o cenário perfeito para uma estadia espetacular, localizado em frente á praia. É também o lar do restaurante BRAVO 24 ‘s, no primeiro andar do hotel, o restaurante fica aberto das 7hrs às 2hrs, oferecendo, além dos maravilhosos pratos, um ambiente aconchegante, serviço impecável e um terraço com vista para o mar de deixar de boca aberta.

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A cozinha de BRAVO 24 ‘s apresenta carnes, peixes e frutos do mar como seus principais elementos, preparados com cuidado extra e técnicas especiais que trazem o sabor perfeito para cada ingrediente. Quem comanda a cozinha é o chefe catalão premiado com uma estrela Michelin, rebelde e inovador, Carles Abellán, que além de BRAVO 24 ‘s, comanda ainda outros 8 restaurantes, cada qual com suas próprias características. A equipe de BRAVO 24 ‘s realizou um estudo aprofundado com historiadores culinários da cidade para que a cozinha ofereça pratos históricos a partir do século XV, feitos com produtos de qualidade.

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Focado em carnes assadas na brasa, vindas principalmente da Espanha, o menu descreve a origem de diferentes cortes. As carnes vêm no ponto perfeito, servidas sobre placas de pedra, com purê de batata e saladas a parte.

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Para as pequenas mordidas, o restaurante oferece um bar de tapas aberto durante todo o dia. Algumas opções de aperitivos são as azeitonas com anchovas, sardinhas com cebola, mexilhões marinados e chips de batatas com ervas provençais e raspas de limão. Há ainda serviço de café da manhã com especialidades nacionais e internacionais.bravo-global

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As Bombetas de la Barceloneta são tapas típicas de Barcelona. São como croquetes picantes. Os bolinhos de bacalhau com mel e limão são extremamente frescos e leves. Seus frutos do mar são comprados diariamente na doca de pesca de Barcelona, que fica a apenas uma quadra de distância do hotel.

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Plaça Rosa dels Vents, 1, 08039 Barcelona, Espanha.

Tel: +34 932 95 26 36

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