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Burguerlords

13 outubro, 2016

A história desse restaurante começa com os irmãos Max e Fred Guerrero, filhos de Andre Guerrero, proprietário da hamburgueria gourmet Oinkster, onde trabalhavam antes de abrir sua própria hamburgueria. Os irmãos eram donos de uma página popular no Tumblr, chamada Burgerlords, onde postavam diversas fotos de hambúrguer, memes de carne e GIFs de cachoeiras de queijo, e acabou se tornando um restaurante que serve as mesmas coisas que eram postadas na página.3

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Por causa do Tumblr e do trabalho em Oinkster, é de se pensar que os irmãos sejam grandes amantes de carne, mas a verdade é que eles são vegetarianos, e passaram mários meses desenvolvendo e testando receitas de hambúrgueres vegetarianos. Metade do pequeno menu é composto de opções vegan.

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Burguerlords é uma novidade para o bairro, onde há dezenas de restaurantes chineses em uma curta distância. Localizado na praça central de Chinatown, no piso inferior do edifício que abriga a livraria de arte independente Ooga Booga, a poucos passos da estátua do Bruce Lee.

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O restaurante faz hambúrgueres americanos do tipo clássico: um hambúrguer de carne coberto com queijo laranja derretido e coberto com alface, tomate e cebola em um pão branco, a cebola pode ser caramelizada se você solicitar. As batatas fritas crocantes são provenientes de uma reserva particular de batatas, fritas em óleo de farelo de arros, o mesmo usado para fritar tempura.

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A intenção em Burguerlords é que tudo seja simples, mas bem feito, a única decisão que você tem que tomar é se você quer um hambúrguer de carne ou vegan, com um hambúrguer ou dois, com queijo americano ou sem, com batatas fritas ou não. O hambúrguer vegan é feito de berinjela assada, grão de bico, cevada, alho poró, aipo e uma mistura especial de especiarias.

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943 N Broadway #102, Los Angeles, CA 90012, Estados Unidos

Tel: +1 323-405-4012

 

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