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Burnt Ends

30 agosto, 2016

Uma noite no restaurante Burnt Ends é toda sobre sorte, você precisa chegar no momento certo para garantir seu lugar, a não ser que você faça uma reserva, mas elas estão disponíveis apenas das 12hrs às 12:30 no horário de almoço e das 18hrs às 18:30 no jantar. Há apenas uma mesa que pode ser reservada a qualquer horário e para até 8 pessoas, que é a mesa do chefe.

burnt ends dica

burnt ends fora

Além do cardápio voltado para o churrasco, há ainda algumas opções vegetarianas como abobrinha coberta com tomates locais por US$17 e aspargos grelhados por US$15. Mas para aqueles que apreciam uma boa carne, algumas dicas são: lula com óleo de páprica e milho por US$14 e o Sanger Burnt Ends por US$20, um enorme hambúrguer de carne de porco deliciosamente complexo, doce, picante e cremoso, com 2 ou 3 fatias de jalapeños, proporcionando uma surpresa acida e picante.

burnt ends burguer

burnt ends lula

Uma abordagem que Burnt Ends toma para a criação de seus cardápios é que há um menu do dia baseado em ingredientes frescos e locais. Tudo para que o sabor seja maior e as milhas aéreas menores, portanto, se você gostou muito de um prato e quiser pedir o mesmo outro dia, é possível que não esteja disponível. Os clientes podem sempre esperar pratos como ovos de codorna defumada, onde a gema explode na boca com uma sensação inexplicável e muito difícil de encontrar, ou o prato de carne de porco com salada de repolhos e maionese chipotle.

bunt ends codorna

Utiliza um forno a lenha de quatro toneladas e duas cavidades, que são usadas de formas diferentes, uma delas pode atingir até 800 graus, o que é duas vezes o calor dos fornos domésticos, e é usada para alimentos que precisam de jatos de calor para selar os sabores, o outro atinge apenas 200 graus, usado para assar lentamente.

burnt ends dica global

20 Teck Lim Road, Singapura, 088391

Tel: +65 6224 3933

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