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Cassell’s

30 novembro, 2016

Ao pensar em Los Angeles  na décade de 1940, uma cena de filme noir vem à mente. Os bondes passando pelos trilhos ao longo da cidade, homens vestido quase uniformizados com suspensórios e chapéus, muito diferentes dos acessórios hipsters de hoje em dia. Não havia o Dodger Stadium, apenas a ravina. Foi na décade de 40 que LA construiu sua primeira autoestrada, o primeiro parquímetro, o Los Angeles Rams, e claro, a famosa hamburgueria Cassell’s.

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Aberto em 1948, Cassell’s logo se tornou um lugar popular para se almoçar (na época, abria apenas para almoço). O restaurante continua o que era há 60 anos atrás, utilizando apenas os melhores ingredientes, frescos e simples, executados sem compromissos. Uma das poucas mudanças é que agora há um bar completo e cafeteria, para que você possa visitar a qualquer hora do dia.

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O primeiro dono de Cassell’s foi o lendário Al Cassel, que ao contemplar sua aposentadoria, vendeu o restaurante para outra família, e veio a falecer em 2010, com seus 98 anos.

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O menu é básico, com variações de hamburgueres e sanduíches. Desde seus priemiros anos, Cassell’s não serve batatas fritas, mas oferece chips, salada de macarrão, coleslaw e sua famosa salada de batatas. Há ainda um “buffet” que oferece ketchup, mostarda, cebolas, alface e maionese caseira, onde você pode montar seu hamburguer. Existem duas opções de hamburgueres, uma tamanho 1/3lb e outra 2/3lb. Recomendamos o maior hamburguer.

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Além de comidas, o restaurante conta com uma diversidade de cocktails e bebidas para serem experimentadas no bar. Se você for a Los Angeles, Cassell’s é uma parada obrigatória.

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Sua carne é fresca e moída diariamente em um moedor de Hobart. Cada hamburguer é preparado em uma grelha, assados perfeitamente. Considerado por muitos como a melhor hamburgueria da cidade. É definitivamente um dos mais frescos, tudo é preparado na hora.

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3600 W. 6th St.

Los Angeles, CA 90020

Tel: (213) 387-5502

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