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Japão

Yoroniku
14 mar . 2017
Tóquio

A nossa dica de hoje é de um restaurante em Tóquio que vem sendo muito aclamado entre os yoroshiku, espécie de churrascaria japonesa. Dedicado ao ramo de carnes, o Yoroniku se destaca entre as demais “churrascarias japonesas”. Localizado em Minami Aoyama, uma elegante área de Tóquio…

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Michel Bras
Michel Bras
10 mar . 2017
Hokkaido

Existem alguns restaurantes no mundo com belas vistas, porém, nenhum impressiona tanto quanto a do Michel Bras na ilha Hokkaido, norte do Japão…

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Kataro
Kataro
6 mar . 2017
Tóquio

Shibuya é um dos 23 bairros que fazem parte de Tóquio. Ele é conhecido por ser um dos mais movimentados e descolado da região, reunindo milhares de pessoas todos os dias em seu famoso cruzamento perto da estação.

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Sushi Saito
Sushi Saito
29 nov . 2016
Tóquio

A gastronomia de Tóquio é bastante diversificada e pode ser considerada uma das mais surpreendentes do mundo, não é à toa que é a cidade com mais estrelas Michelin do mundo. Os restaurantes variam entre franceses, chineses, os tradicionais japoneses e muitos outros, oferecendo opções para todos os gostos. Muitos dos estabelecimentos se escondem em […]

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Narisawa
Narisawa
17 nov . 2016
Tóquio

Nos últimos anos, o Japão vem superando a França para se tornar o destino culinário mais prestigiado, hoje, Tóquio é possui mais estrelas Michelin do que qualquer outra cidade, incluindo Paris. A popularidade da comida japonesa nos faz acreditar que a conhecemos bem, mas na verdade não é tão simples assim. A complexidade da culinária […]

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Mikawa Zezankyo
Mikawa Zezankyo
11 nov . 2016
Tóquio

A maioria das pessoas comete o mesmo engano de achar que a comida japonesa é apenas o sushi. Muito pelo contrário, a comida japonesa dispõe de uma grande diversidade de pratos, e um dos pratos muito conhecidos e principais da culinária japonesa é o tempura. Você não pode deixar o Japão sem comer pelo menos […]

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Jimbocho Den
1 nov . 2016
Tóquio

Jimbocho Den é um restaurante com estrela Michelin de propriedade do chef Zaiyu Hasegawa. A partir da hora em que você entra no restaurante, você se sente como se estivesse na casa do chef, o restaurante é pequeno, o que faz com que o ambiente seja intimo e familiar, conta com apenas 8 assentos no […]

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Quintessence
Quintessence
14 out . 2016
Tóquio

Quintessence é conhecido por ser um dos melhores restaurantes do Japão que oferecem culinária francesa fora da França. Shuzo Kishida é um talento prodígio, cujo restaurante francês vem atraindo clientes de Tóquio desde 2006. Antes de abrir Quintessence, o chefe trabalhou no restaurante três estrelas Michelin  L’Astrance, em Paris, sob a direção de Pascal Barbot, foi […]

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Takazawa
Takazawa
2 set . 2016
Tóquio

Em uma rua discreta na área de negócios de Tóquio é onde está escondido um dos segredos mais bem guardados da cidade. Ao entrar por uma porta de vidro com apenas o nome “Takazawa” escrito sutilmente, você sobe pelas escadas até chegar a uma pequena sala. O restaurante inaugurou em 2005 como “Aronia de Takazawa”, […]

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The Peninsula Tokyo
The Peninsula Tokyo
27 out . 2015
Tóquio

Enquanto a maioria dos grandes hotéis de Tóquio ocupa os últimos andares dos arranha-céus, o The Peninsula Tokyo foi projetado para ser um hotel, com seu saguão no andar térreo, como deve ser. Sua localização, em Marunouchi, é excepcional, ao lado dos Jardins Imperiais, o que torna a vista impressionante durante o dia, e completamente […]

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Kyoto
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21 ago . 2015
Kyoto

Se Tóquio é o centro do poder político e econômico japonês, Kyoto é a alma e a essência da cultura japonesa. Da meditação zen à cerimônia do chá, da arquitetura refinada às gueixas finamente vestidas em quimonos de seda, a antiga capital é o centro das tradições do povo japonês. Dezenas de maravilhosos templos budistas […]

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Kobe
Kobe
26 jun . 2015
Kobe

Kobe é a mais cosmopolita cidade da tradicional região de Kansai, mais precisamente, capital da Província de Hyogo. Enquanto Kyoto e Nara possuem raízes históricas e culturais, em grande parte por terem sido capitais do Japão; Kobe sempre teve um ar moderno e dinâmico, desapegado dos laços que a corte imperial e as elites promoviam. Sua veia mercantil, influenciado […]

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