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América

Le Bernardin
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15 nov . 2018
Nova York

Nascido em Paris em 1972 pela dupla de irmãos Maguy e Gilbert Le Coze, o Le Bernardin só servia peixe: fresco, simples e preparado com respeito. Depois de receber sua primeira estrela Michelin em 1976, e mais duas em 1980, o Le Coze decidiu abrir o Le Bernardin em Nova York em 1986. Após a […]

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Per Se New York
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9 nov . 2018
Nova York

Inaugurado em 2004, o Per  Se é a aclamada interpretação de New York, por Thomas Keller, do The French Laundry no Time Warner Center em Columbus Circle. Projetado por Adam D. Tihany, o Per Se apresenta um ambiente sereno e intimista com vistas espetaculares do Central Park e Columbus Circle. O restaurante é a segunda […]

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Hugo’s Restaurant
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8 nov . 2018
Houston

Localizado no coração de Montrose, em Houston, o Hugo’s oferece sabores do México. Segundo o Chef executivo Hugo Ortega, a “Cozinha mexicana autêntica é uma cozinha de classe mundial que permaneceu praticamente inalterada pelo mundo.” Ortega viajou em círculo completo para redescobrir os alimentos de sua terra natal. O menu apresenta pratos tradicionais das muitas […]

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Gramercy Tavern
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31 out . 2018
Nova York

Um dos restaurantes mais amados dos Estados Unidos, o Gramercy Tavern oferece, por mais de duas décadas, uma cozinha americana contemporânea, hospitalidade calorosa e serviço incomparável. O cardápio sazonal em constante evolução do chef Michael Anthony mostra as relações do restaurante com as fazendas e fornecedores locais. Inaugurado em 1994 pelo restaurateur Danny Meyer em […]

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Fat Rice
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Instagram @eatfatrice
26 out . 2018
Chicago

Há 500 anos, os exploradores portugueses navegaram para lugares distantes do globo em busca de riquezas e especiarias. Horas extras na Índia, no sudeste da Ásia, na África, no Brasil e no sul da China, culturas e culinárias únicas surgiram misturando ingredientes, técnicas e tradições. O Fat Rice é uma celebração das cozinhas únicas das […]

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chi SPACCA
24 out . 2018
Los Angeles

O chi SPACCA nasceu dos populares jantares noturnos em estilo familiar realizados semanalmente na Scuola di Pizza, a antiga ocupante do espaço chi SPACCA e passou a representar uma experiência gastronômica italiana e inovadora e moderna. Encantados pela arte da cultura salumi italiana, a proposta é experimentar e aperfeiçoar técnicas de charcutaria italiana pelo programa […]

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Del Posto
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17 out . 2018
Nova York

O Del Posto é considerado um dos melhores restaurantes italianos em Nova York. Em outubro de 2010 recebeu quatro estrelas pelo New York Times e desde então conquistou uma legião de adoradores e frequentadores assíduos.   O estabelecimento é o mais refinado do B&B Hospitality Group e conta com uma ambientação de luxo europeia, serviço  impecável […]

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Fleming’s Prime Steak House
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10 out . 2018
São Paulo

O Fleming’s é um restaurante em São Paulo que sabe como combinar perfeitamente diferentes especialidades e servir pratos exclusivos de steak e frutos do mar. A paixão por ingredientes sempre frescos e o cuidado diário com o resultado das criações transformou a casa em uma experiência gastronômica completa. Fundado em 1998 pelos restauranters Paul Fleming […]

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Tragga
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5 out . 2018
Rio de Janeiro

O Tragga chegou ao Rio de Janeiro no último trimestre de 2012 para suprir a falta de restaurantes especializados em carne na cidade. Pioneira, a casa oferece cortes nobres, a um preço justo. O nome ‘’Tragga’’ vem do verbo trazer: a ideia é que o cliente traga os amigos e a família para uma confraternização […]

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The Barn
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28 set . 2018
Estados Unidos

At Blackberry Farm Um refúgio de luxo que está no mercado de Walland a mais de 70 anos, o Blackberry Farm é um resort com paisagens de tirar o fôlego, passatempos agradáveis, e o mais importante, uma cozinha gourmet inigualável.  Dentro do Blackberry Farm encontra-se o restaurante The Barn, instalado dentro de um celeiro com […]

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Providence
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26 set . 2018
Los Angeles

O Providence é um conhecido restaurante especializado em frutos do mar em Los Angeles,  que por uma década elevou o padrão dos modernos restaurantes do ramo nos Estados Unidos. A premiada culinária comandada pelo Chef Michael Cimarusti, que é um dos donos junto com Donato Poto, apresenta cozinha criativa e incrivelmente vistosa, utilizando técnicas modernistas no […]

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Cosme NY
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20 set . 2018
Nova York

O Cosme é um restaurante super bem conceituado em Nova Iorque, focado na culinária mexicana contemporânea. Comandado pelo chef Enrique Olvera, ele que é natural da cidade do México, valoriza os sabores e tradições de seu país e destaca o frescor de ingredientes sazonais buscados no Hudson Valley e em regiões próximas. O ambiente do […]

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