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Portland

Coquine
Coquine
8 nov . 2016
Portland

Antes mesmo de abrir o restaurante, os chefes Katy Millard e Ksandek Podbielski sabiam exatamente o que queriam que Coquine representasse, ou seja, um reflexo de si mesmos, um lugar onde pudessem depositar todas suas paixões e caprichos. Coquine é um adjetivo em francês para uma menina nova e travessa, ou uma mulher adulta e […]

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Stanich’s
Stanich’s
3 nov . 2016
Portland

Grelhados e temperados até estarem perfeitos e prontos para serem servidos. É exatamente assim que são preparados os hambúrgueres nessa lanchonete em Portland. Stanich’s pertence à família de Glaydis e George Stanich desde sua abertura, em 1949, sendo hoje administrada pela segunda geração Stanich, Steve Stanich. Desde o dia de abertura, a família Stanich tem […]

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Paley’s Place
Paley’s Place
28 set . 2016
Portland

Portland é uma cidade conhecida por seus restaurantes, e um dos que devem levar um certo destaque é o Paley’s Place. É em uma casa vitoriana onde o chefe Vitaly Paley e sua mulher, Kimberly, que dirige a frente da casa, demonstram o que acontece quando a técnica clássica é aplicada em ingredientes locais do […]

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Ambiente confortável e comida aclamada
destacada
8 abr . 2015
Portland

Com inspiração na gastronomia aclamada de países como Argentina, Espanha, França e Itália, o Ox é um restaurante em Portland que encontrou no churrasco a forma de alimentar e servir bem a clientela. O Ox conta com o talento culinário dos chefs Greg Denton e Gabrielle Quiñónez Denton em um ambiente amigável e confortável, em […]

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Ataula: um toque da Espanha
destacada
1 abr . 2015
Portland

O Ataula é um restaurante em Portland feito por pessoas que apreciam o sabor real dos alimentos, a simplicidade dos ingredientes e a união dos três chefes sócios da casa transformaram criações individuais em pratos únicos. O toque espanhol está na gastronomia e no nome do restaurante, que é uma palavra catalã com um significado […]

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