Duck & Waffle - Blog Viaje Global

Duck & Waffle. Cardápio e vista disputada em Londres

28 julho, 2015

Duck & Waffle

A atmosfera contemporânea e o sabor pra lá de original faz qualquer um perder o foco das atenções entre o ambiente o cardápio incontestável do Duck & Waffle, o novíssimo restaurante de Londres, que tem despertado a atenção de quem mora na cidade londrina e adora um novidade descolada para curtir com amigos.

Duck & Waffle Duck & Waffle

Pra lá de agradável e instalado a quase 200 metros de altura, o Duck & Wafle está no último andar, o 40º do Heron Tower. O edifício, projetado por Kohn Pederson, e um dos mais recentes arranha-céus da capital britânica. Fica no centro fervoroso de Londres, no distrito financeiro, onde a vista para  o horizonte da cidade disputa a atenção com os pratos preparados finamente pelos chefs.

Duck & Waffle

Com paredes de vidro e visual moderno o estiloso restaurante aberto 24 horas, tem no comando de sua cozinha o chef britânico Daniel Doherty. Especialista na culinária tradicional inglesa o destacado chef faz no próprio restaurante até mesmo o pão e a manteiga, diariamente.

Com uma vista exuberante e curiosa até mesmo para quem não é turista o desafio do projeto arquitetônico foi combinar uma atmosfera moderna e agradável que contrastasse em harmonia com as disputadas janelas. Os arquitetos nova-iorquinos aceitaram o desafio e transformaram o espaço numa mistura do urbano com o clássico e tradicional. As paredes foram cobertas com pichações e rótulos desbotados de garrafas de rum, tequila e gim. Enquanto o teto recebeu revestimento de vigas de madeira que sustentam lustres de cristal sobre o bar.

Servindo café da manhã, brunch, almoço, jantar e uma moderna opção chamada de late-night offerings, o Duck & Waffle se reinventa com a luz do sol que irradia em suas vidraças ou com as luzes da cidade que se revelam com o cair da noite.  A culinária tem um estilo mais rústico, trabalha com ingredientes britânicos em combinações agradáveis ao público e porções que podem ser divididas na mesa.

 

 

Duck & Waffle

Endereço: Heron Tower, 110 Bishopgate, Londres EC2N 4AY
Telefone: +44 203 640 7310

Site: http://duckandwaffle.com/

 

Para saber mais dicas de Londres acesse aqui os posts do Blog sobre a capital britânica.

 

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