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Espai Kru

19 outubro, 2016

Parece que Barcelona está começando a investir em restaurantes de cozinha criativa, uma de suas maiores recentes adições é o Espai Kru por Rías de Galicia. Fruto da associação dos irmãos Iglesias com os irmãos Adriá. Os irmãos Iglesias são donos de Rías de Galica, restaurante aberto há mais de 30 anos, e ganharam na parceria uma cozinha criativa, que não deixa de lado os frutos do mar, mas que possui preços mais acessíveis.

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Rías de Galica é um restaurante elegante e profundamente tradicional, embora tenha sido redecorado recentemente, a cozinha galega continua sendo a mesma. Subindo as escadas, há um mundo totalmente diferente, se parecendo mais com Nova Iorque do que com vilas de pescadores espanhóis, mas mantém a elegância de Rías de Galica, é nesse andar superior onde se encontra Espai Kru, com oito mesas, uma sala privada e uma cozinha aberta.

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Espai Kru é a escolha perfeita para aqueles que desejam uma experiência diferenciada. “Kru” remete a palavra “cru”, o que da a entender que a cozinha é especialmente dedicada a pratos crus, em toda sua essência e impecável qualidade. Os peixes e frutos do mar são divididos, os pratos crus são preparados à vista de todos os convidados na cozinha aberta, mas também há pratos quentes, que são cozinhados na cozinha do restaurante debaixo e voltam ao restaurante por um pequeno elevador.

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Há uma grande variedade de peixes crus, que são todos, como se pode esperar, excelentes pratos. Choco, robalo, o maravilhoso salmão do Alasca, atum e muitas outras opções são servidos wasabi fresco. Além de frutos do mar, o restaurante possui opções de carne, como a carne wagyu mal grelhada, servida em um osso que lembra os ossos de homem das cavernas, com flocos de pimenta e mostarda.

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Carrer de Lleida, 7, 08004 Barcelona, Espanha

Tel: 34 934 23 45 70

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