The French Laundry - Blog Viaje Global

The French Laundry

4 março, 2016

Para quem ama vinhos não precisamos nem tecer muitos elogios à região de Napa Valley. Mas para quem não ama deixamos apenas o alerta de que esse passeio pela região vinicultora da Califórnia pode ser um caso de amor sem volta. Napa Valley está entre um dos ícones mundiais na produção de vinhos, e se misturado ao clima contagiante da Califórnia a combinação se torna imperdível. Nós recomendamos que você inicie o tour desembarcando em San Francisco e curtindo ao menos uns 03 dias o que essa outra deliciosa cidade de arquitetura vitoriana tem de interessante. Depois é pegar um carro e seguir viagem pois o roteiro pela região é realmente imperdível.

The French Laundry localiza-se no povoado de Yountville, no coração de Napa Valley, na Califórnia. O restaurante ocupa uma encantadora casa de pedra construída em 1900 por um pedreiro escocês. No início, utilizou como salão popular para depois transformar em residência e, durante os anos 20, em uma lavanderia francesa.

The French Laundry

Desde 1994 é o lugar onde o chef Thomas Keller desenvolve seu trabalho, baseado no “compromisso de criar uma cozinha clássica francesa com os ingredientes de melhor qualidade”. Com este discurso, o conceituado Keller foi o primeiro norte-americano a conseguir 3 estrelas Michelin e há muito tempo, configura entre os mais tops locais e mundiais.

The French Laundry

No The French Laundry tudo é perfeito. O serviço preza a excelência: o recebimento, o trato, a sala, os vinhos. Enquanto na cozinha, os cozinheiros são acadêmicos, os pratos milimétricos, os sabores nítidos e o preparo tecnicamente elaborado.

The French Laundry

Ainda que a inspiração seja francesa, cada prato tem uma pitada que revela a identidade americana. A proposta do menu consiste somente em duas opções de degustação. E uma delas, é totalmente vegetariana.

 

[ voos para San Francisco ]

 

The French Laundry

Endereço: 6640 Washington St, Yountville, CA 94599, Estados Unidos
Telefone: +1 707-944-2380
Site:
http://www.frenchlaundry.com/

 

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