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Host

7 dezembro, 2015

Aqui estamos novamente em Copenhagen. Em nossa última visita pelos países nórdicos pudemos selecionar um número significativo de dicas que estamos compartilhando com os leitores do Blog viajeglobal.com.

host_restaurante_dica copenhage

Hoje desembarcamos no Host, um restaurante Design criado em 2011 com assinatura do escritório Norm Architects. Super original o Host é decorado com móveis de madeira bruta envelhecida, remetendo a tudo o que pode ser categorizado como nórdico. É uma mistura de rústico com simplicidade, de urbano porém rural. São materiais que despertam muita inspiração e criam numa atmosfera agradável e diferenciada que inclusive o fez ganhar o prêmio de Melhor Restaurante Design em 2013, pela premiação anual da Bar & Restaurant Design Awards de Londres. Foi a primeira vez que um restaurante Dinamarquês recebeu esse prêmio, o que é um grande orgulho para o Host.

restaurante copenhage host-restaurant-copenhagen_5

Mas é na cozinha que está a grande surpresa. Os tradicionais ingredientes locais são combinados em releituras que criam o que a crítica vem chamando de the New Nordic Cuisine. Localizado no centro de Copenhagen o Host virou um ícone na cidade após sua premiação e vem mantendo a fama com uma cozinha fina e de altíssimo padrão.

viajeglobal_copenhage

Você pode optar pelos pratos à la carte ou pelo menu confiance que é que nós recomendamos. O menu acompanhado de uma harmoziação com vinhos custa cerca de 550 DKK (£55/$92). Os pratos são curiosamente montados em louças levemente rústicas que tornam a experiência no Host ainda mais completa. Pela fila de espera que se forma, composta por muitos moradores locais e por turistas mais empolgados com os tours gastronômicos em suas viagens, você já vai perceber que este restaurante tem muito o que oferecer.

to eat in copenhage

O Host faz parte do Grupo Cofoco, que inclui outros dois ícones da Dinamarca como o Les Trois Cochons e o Oysters & Grill.

 

viajeglobal_passagem aerea

Confira aqui nossa lista de voos para Copenhage.

 

Nørre Farimagsgade 41

1364 København K

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