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Howlin Ray’s

12 outubro, 2016

O Far East Plazza, na área de Chinatown de Los Angeles é o lugar onde você pode desfrutar de uma aventura culinária mágica, e onde você encontra este incrível restaurante de frango frito, Howlin Ray’s. O restaurante é uma pequena representação do que antes era apenas um foodtruck, uma pequena loja com poucas mesas, mas bastante movimentada, onde servem os famosos frangos que os tornaram tão conhecidos.

howlin rays

O casal Johnny Ray Zone e Amanda Chapman passaram um tempo em Nashville, onde conheceram o verdadeiro frango frito. Após voltarem para Los Angeles, perceberam que o frango havia deixado uma marca neles, e ao comentar com um amigo sobre isso, decidiram então trazer o frango frito para Los Angeles. Mas não seria qualquer frango frito, seria o bom e autentico, então partiram para uma viagem de volta a Nashville, aprendendo sobre as pessoas, a cultura e o prato, percebendo que todas as pessoas que comiam frango frito estavam sorrindo e felizes.

howlin rays frito

howlin rays dica

O casal acredita que os alimentos devem ter bom gosto e fazer você se sentir bem. A parte difícil foi introduzir um novo conceito em um mercado já dominado, então, após meses de pesquisa, finalmente lançaram seu foodtruck em junho de 2015. Mesmo antes da inauguração, já se escutava comentários sobre, e após a estreia, o negócio decolou.

howlin

Para Johnny e Amanda, é importante usar ingredientes locais e o mais sustentáveis possível, todas as fontes de seus produtos são provenientes de mercados de agricultores locais. Seus picles são cultivados de forma sustentável e processados em uma fazenda em Stockton, CA, enquanto as aves são provenientes de Mary’s Organic Free-Range Family Farm.

howlin rays sanduiche

As principais opções do novo restaurantes são: frango servido em um prato com pão e picles, com uma escolha de seis níveis de pimenta, ou em forma de sanduiches.

howlin rays frango frito

howlin global

727 N Broadway #128, Los Angeles, CA 90012, Estados Unidos

Tel: 213.935.8399

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