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Kin Khao. Thai Eatery

25 novembro, 2015

A atmosfera agradável da Califórnia é ainda mais revigorante em uma cidade com tanta história e cultura como São Francisco. A cidade que mistura arquitetura vitoriana com toques de uma discreta modernidade do Vale do Silício é atração imperdível para quem vai para a Califórnia ou dá uma esticada até Las Vegas.

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A dica que nós da Viaje Global separamos é um delicioso e bem frequentado restaurante Tailandês, o Kin Khao. São Francisco é também uma porta de entrada da América para quem vem da Ásia cruzando o Pacífico, e muitos asiáticos acabam ficando por lá mesmo o que explica um número relativamente alto de restaurantes com influência asiática. 10313677_272007899647138_6845432219170636993_n

O Kin Khao serve uma deliciosa comida Tailandesa preservando sua origem. Preparados com ingredientes da estação abusando das raízes, legumes, frutos do mar e carnes. Um local discreto, com poucas mesas mas muito sabor daqueles que você certamente ainda não experimentou na vida.

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Os molhos deliciosos que compõe os pratos são preparados todos os dias no próprio restaurante e contam com uma variedade saborosa de curry. Nascida e criada em Bangkok a chef Pim Techamuanvivit já rodou o mundo pesquisando e ensinando gastronomia, mas foi voltando para suas raízes da infância que criou o Kin Khao para levar aos Estados Unidos a autêntica e rica culinária Thai.

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Sua cozinha já recebeu críticas calorosas de chefs como Alain Passard e Rene Redzepi por ter em seu restaurante um autêntico sabor Tailandês que a américa pouco conhecia. O Kin Khao é o primeiro projeto de Pim, que trouxe para os Estados Unidos um sabor autêntico daqueles que você certamente nunca experimentou.

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Confira os voos para São Francisco que nós da Viaje Global selecionamos para nossos leitores.

 

55 Cyril Magnin, San Francisco, CA 94102

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