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La Bottega del Buon Caffè

13 setembro, 2016

Novas jóias culinárias estão surgindo em Florença, uma delas é La Bottega del Buon Caffè, que fica localizado nas margens do rio Arno, em Florença, com um terraço ao ar livre, tornando-o o restaurante perfeito para uma noite incrível sob as sombras da torre medieval de San Niccolò. Seu interior combina perfeitamente um estilo mais requintado, clássico e contemporâneo. Projetado pela renomada designer Jeanette Thottrup.

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Há uma sala de jantar privada, localizada na parte de trás, com vista para a sala de estar, mas oferece um espaço mais intimo para reuniões ou festas privadas, acomodando até 8 pessoas. Um cardápio exclusivo com vinhos selecionados para complementar cada prato pode ser solicitado para eventos, reuniões ou aniversários.

la bottega private

Com uma atmosfera vibrante e uma decoração elegante, é o lugar perfeito para desfrutar de uma boa comida e os melhores vinhos da Toscana. Sua carta de vinhos foi criada detalhadamente pelo respeitado sommelier Vito Anelili. A coleção é única com rótulos notáveis, incluindo algumas das melhores variedades da região, como os vinhos das colinas de Chianti, Brunellos de Montalcino e vinhos premiados da propriedade Bolgheri, além de apresentar algumas safras raras.

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Todos os seus pratos são autênticos e honestos, utilizam ingredientes frescos e locais, colhidos de sua própria fazenda diariamente, incluindo ovos orgânicos, vegetais e flores. A maioria dos vegetais são da fazenda localizada no premiado hotel 5 estrelas Borgo Santo Pietro.

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A carne também é derivada de animais locais, menos os peixes frescos, que são entregues a partir do Mediterrâneo. Além de vegetais, o jardim de ervas fornece inúmeros sabores e perfumes para a cozinha, e o Buon Caffè produz seu próprio mel. Um prato que você não pode deixar de experimentar é a entrada de crême brûlée de foie gras com sorvete de cebola vermelha, uma combinação incrível de sabores.

la bottega foie gras

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Lungarno Benvenuto Cellini, 69r, 50125 Florença, Itália

Tel: 055.553.5677

E-mail: info@borgointhecity.com

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