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La Mar

26 setembro, 2016

Após seu sucesso em grandes cidades como Lima, Bogotá, Miami, Santiago, San Francisco e São Paulo, a nova aposta do chefe peruano Gastón Acucio foi no restaurante La Mar, em Buenos Aires, onde ele ajudou a popularizar o ceviche na cidade. Em uma antiga casa, totalmente reformada, com um pé-direito alto, o que chama a atenção logo de início são as cadeiras em azul da cor do mar e o preto e branco nas paredes.

la mar ceviche

La Mar foi provavelmente uma das aberturas mais esperadas de 2015, e mesmo um ano depois, o restaurante encontrou o seu ritmo e continua fazendo sucesso, tornando-se um dos melhores restaurantes peruanos na Argentina. Muitos desacreditaram de que o local se manteria, mas Gastón conseguiu conquistar os corações e estômagos de diversos clientes com sua incrível culinária.

la mar global

la mar barca

É aconselhado que você faça uma reserva antecipada ou chegue cedo, pois o restaurante pode acabar ficando muito cheio, apesar de ser dividido em dois espaços, uma parte interna e outra externa, que é, sem dúvida, a estrela do restaurante, mas pode não ser a melhor opção para os dias de muito frio, pois mesmo com aquecedores, ainda há um vento frio, que pode não agradar aqueles que não estão acostumados.

la mar exterior

la mar dica

Para a equipe, o ceviche é um modo de vida, e é a porta de entrada para a gastronomia peruana. Anthony Vasquez é o encarregado pela cozinha do La Mar, onde os pratos de ceviche são os principais, com 6 variedades de sabor inigualável, além de diversos pratos tradicionais. Como acompanhamento, oferece um interessante cardápio de cocktails, concebido e desenhado por Julian Diaz, onde um dos principais ícones é o pisco sour, a caipirinha peruana. O cardápio pode variar ao longo da semana, pois o restaurante trabalha com ingredientes frescos.

la mar peixes

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Arévalo 2024 (esquina da Nicarágua), Palermo Hollywood
Tel: 4776-5543

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