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Mazzo

8 julho, 2016

O projeto do Mazzo deveria ter sido inciado em 2012. Mas a burocracia para a abertura do restaurante em Roma forçou o casal Marco Baccanelli e Francesca Barrecca a apostarem na participação em eventos enquanto seu espaço físico aguardava para ser liberado. Nesses 16 meses o que ganhou força foi o projeto The Fooders, um coletivo cultural liderado pelo casal que mistura gastronomia, música e arte.

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Tudo isso fez com que o Mazzo já surgisse em uma nova pegada. Virou um destino para um projeto que já era apreciado nas ruas. Um espaço pequeno de 60 metros quadrados dividido em cozinha e salão no bairro Centocelle, que se define como um bar, um restaurante, um negócio, um estúdio. O Mazzo virou a sede do The Fooders.

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No ambiente uma única mesa coletiva com dez lugares. No mesmo espaço um mix de padaria, mini loja de vinhos e cervejas, e um empório com especiarias e peças de arte. Um lugar super democrático que ganhou fama na cidade entre o publico descolado do local.

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No menu, pratos da cozinha romana e ícones da culinária local interpretados pelos chefs que ficaram famosos nos eventos de rua. Tambem chamado de Laboratorio Di Cucina, o Mazzo ganhou status de um lugar inventivo e inovador.

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O Mazzo é mais um daqueles lugares que você deve visitar se quiser sentir a vibe e a cena cultural de Roma. Fora dos padrões de restaurantes elegantes ou turísticos, mas super conectado com o que há de mais descolado e inteligente na cidade.

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MAZZO / LABORATORIO DI CUCINA

Via delle rose 54, 00171 Roma

+39 06 6496 2847

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