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Mikkeller & Friends

4 outubro, 2016

Mikkeller é o resultado da paixão de dois amigos pela cerveja, a cervejaria foi fundada por Mikkel Borg Bjergsø e Kristian Keller. Tudo começou enquanto estudava para se tornar um professor, Mikkel começou a trabalhar em um café local onde foi apresentado às cervejas estrangeiras como Chimay e Hoegarden.  Lá, ele desenvolveu seu gosto e fundou um clube de cerveja com seus amigos, fabricando cervejas artesanais na cozinha de casa, isso acabou de tornando mais do que um hobby.

miekkelle cerveja

mikkelle cervejaria

Mikkel, que trabalhava como professor de física e matemática, tinha um interesse natural na química da produção de cerveja, e até começou a ensinar dois estudantes de sua turma como fazer cerveja artesanal. No início de 2007, Keller deixou Mikeller para seguir uma carreira como editor de uma revista de musica dinamarquesa, Soundvenue, o que fez com que Mikkel juntasse forças com seus dois ex-alunos e fundasse Mikkeller & Friends.

mikkeller bar

Se você é um amante de cervejas, você não pode deixar de visitar esse lugar, a cervejaria conta com 40 torneiras de cerveja, além de vender em garrafas, totalizando mais de 200 cervejas diferentes, cidras, refrigerantes e salsichas gourmet especiais e queijo para desfrutar com a cerveja. Mikkeller & Friends possui uma cooperação com a lendária cervejaria americana 3 Floyds, tornando-se o único lugar fora dos EUA a vender a cerveja de pressão.

mikkeller and friends

Mikkeller é uma cadeia de cervejarias, com 6 bares e uma loja em 3 lugares na Dinamarca, em Estocolmo, Bangkok e San Francisco. Mikeller & Friends, como muitas lojas em Copenhagen, é um espaço metade subterrâneo, com janelas altas ao longo das paredes, que são pintadas da cor azul turquesa. Seu layout é limpo e foi cuidadosamente planejado, os bancos são de madeira clara, feitos sob medida, mesas, lâmpadas e muitos outros detalhes, como ganchos para pendurar casacos e bolsas em todos os cantos, tudo isso contribui para que seja um ambiente intimo, mas não isolado.

mikkelle

Stefansgade 35, 2200 København N, Dinamarca.

Tel: +45 35 83 10 20

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