Nápoles, capital mundial da pizza - Blog Viaje Global

Nápoles, capital mundial da pizza

7 julho, 2015

Nápoles

Se existe um prato que é quase uma unanimidade no Brasil de aceitação é a pizza. Em São Paulo, o prato tipicamente italiano ganhou traços nacionais. A capital paulista é a segunda cidade do mundo que mais consome pizzas, perdendo apenas para Nova York.

Nápoles

Segundo a Associação Pizzarias Unidas, são 1 milhão e 50 mil pizzas consumidas por dia em São Paulo. A cidade até criou uma data especial para a iguaria – todo dia 10 de julho comemora-se o Dia da Pizza.

Nápoles

Mas é Nápoles, no sul da Itália, que leva o título de capital mundial da pizza. Os napolitanos são apaixonados pela iguaria, assim como os capixabas por sua moqueca, o baiano por acarajé e o mineiro por pão de queijo. Lá não se dividem pizzas. Cada um pede a sua, e sim, os tamanhos são os mesmos que os nossos.

Nápoles

Visitar Nápoles pode ser uma experiência gastronômica fascinante. A rota de sabores é oferecida em diversos pontos turísticos da cidade. A dica é comprar uma fatia em cada lugar, pois os estabelecimentos vendem fatias avulsas, e assim dá para encarar vários restaurantes diferentes. Alguns deles temáticos, outros deles com show ao vivo, mas todos impecáveis.

Nápoles

Enganam-se quem pensa que as pizzas mais deliciosas são servidas nos restaurantes mais renomados e caros da cidade da Europa. Os verdadeiros templos da massa italiana são pequenas portinhas, pequenas tabernas, que mal comportam trinta pessoas.

A massa é fina, crocante e com bolhas queimadas ao redor, que quebram facilmente. Abusam do molho de tomate, do queijo mozarela e do azeite. E as coberturas? Metade margherita, e metade marinara. Isso se tratando da verdadeira pizza de Nápoles, mas alguns lugares servem outros sabores, embora, para o povo local, seja um sacrilégio colocar “junk food” sobre a massa.

 

Com informações da RZTurismo

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