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Pago

2 fevereiro, 2017

Se você está buscando comida extremamente fresca e local, hoje nós daremos uma dica de restaurante para quem está em Salt Lake City ou para quem está pensando em viajar.

Famosos por utilizarem o conceito “Fam to Table” qual utiliza ingredientes diretos das fazendas para a cozinha do restaurante, o Pago oferece uma comida Americana reformulada.Localizado em um pequeno espaço no Woodman Building no bairro 9 & 9, a poucos minutos do centro de Salt Lake.

O restaurante possui um design rústico e moderno, refletindo histórias de um velho mundo com o novo, com poucas mesas no seu interior, qual são ampliadas nos verões ao lado de fora.

O pago foi criado com uma visão voltada a sustentabilidade e a redução de gastos, tendo em vista aproveitar os negócios locais da cidade. O restaurante possui um sistema de reciclagem, especialmente do vidro e utilizam recipientes ecológicos.

Além de oferecer uma culinária americana reformulada o menu foi elaborado para poder aproveitar ao máximo os ingredientes sempre frescos,  que na grande maioria são produzidos por fazendas locais. Portanto, o menu muda conforme as estações para poder fornecer os melhores produtos sempre. Os ingredientes dos pratos podem ser alterados sem problema algum sempre que o cliente achar necessário.

Um dos diferenciais do restaurante é a sua carta de vinhos, como o Porto tem uma filosofia de valorizar o que é produzido em sua região, eles buscam vinhos produzidos de forma sustentáveis por pequenas produções, muitas vezes produzidas especialmente para eles. Além dos vinhos locais, o restaurante oferece vinhos de diversos cantos do mundo.

Uma curiosidade que também é um diferencial do restaurante é que eles possuem uma própria horta para suprir demandas extras, visando sempre o fresco em seus pratos.

É recomendado pelo restaurante realizar reserva especialmente aos finais de semana. A reserva pode ser feita online, ou por telefone: 801.532.0777

878S. 900 E

Salt Lake, Utah

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