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Panificio Bonci

21 março, 2017

A variedade gastronômica é extraordinária em Roma, opções para se degustar um bom prato é o que não poderia faltar na cidade. Pensando nisso, a dica de hoje é de uma tradicional padaria italiana que vem mexendo com a cabeça dos moradores e visitantes de Roma. Localizada no distrito de Trionfale, um bairro residencial a poucos passos das paredes do Vaticano está a Panificio Bonci, uma simples e pequena padaria que lembra bastante o estilo das antigas e tradicionais.

A Panificio Bonci é indicada para pequenos lanches na calçada, os romanos costumam fazer assim, ou para uma parada antes e/ou depois do trabalho. Dedicada a fermentação natural a padaria oferece uma infinidade de pães, tortas, bolos e as tradicionais focacce (focaccia). A nossa dica é a Focaccia Genovese, massa tradicional com cebolas refogadas, tomate e azeitonas. Existe a versão tradicional somente com azeite de oliva e a com azeitonas.

O ambiente simples e pequeno não é sinônimo de falta de qualidade, a Panificio Bonci possui uma enorme equipe que vai desde o atendimento nos balcões a preparação nos laboratórios e na cozinha da padaria.

Caso esteja planejando ir para a Roma, não perca essa dica de padaria em Roma. A Panificio Bonci funciona das 8h30 às 21h e às 17h30 é possível sentir o cheiro perfumado dos pães que estão saindo do forno.

 

Panificio Bonci

Via Trionfale, 36

06 39 73 44 57

Roma / Itália

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