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Bibo Madri

11 jul . 2017

Inaugurado em 2016, o Bibo Madri foi considerado o restaurantes mais esperado em Madri nos últimos anos e nós não poderíamos deixar essa dica de restaurante em Madri passar.

Dedicado às experiências culinárias vividas pelo renomado chef Dani García, o Bibo Madri vem sendo muito elogiado desde sua abertura. Localizado no Paseo de la Castellana, o Bibo Madri possui um ambiente elegante e divertido. O restaurante foi totalmente decorado pelo design de interiores Lázaro Rosa Violan – responsável por alguns dos projetos de decoração mais interessantes da Espanha e por lançar tendências – e reflete a essência da cozinha viajante que García criou para o restaurante.

Um grande balão foi projetado pelo designer para conduzir os clientes a essa atmosfera viajante.

O Bibo Madri é perfeito para qualquer refeição, especialmente à noite. O cardápio do restaurante é formado por uma série de Tapas e Brioches. Um menu especial foi elaborado para o final da tarde, das 17h às 19h o restaurante oferece ao público uma seleção de snacks, brioches, frios e algumas sobremesas do menu principal. A ideia desse menu é recuperar os hábitos saudáveis de Madri.

O prato mais famoso do restaurante é o T-Bone de Atum – sim, um atum no lugar da carne – o atum é preparado com azeite de oliva e limão e acompanha uma salada de verdes – o prato serve até três pessoas. Esse não é o único prato do chef que leva o nome de um corte de carne.

Ficou com vontade conhecer o Bibo Madri? Então já faça a sua reserva. É praticamente impossível conseguir uma mesa no restaurante sem reservar.

 

Bibo Madri

Paseo de la Castellana, 52

+34 918 05 25 56

Madrid / Espanha