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Cosme NY

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20 set . 2018

O Cosme é um restaurante super bem conceituado em Nova Iorque, focado na culinária mexicana contemporânea.
Comandado pelo chef Enrique Olvera, ele que é natural da cidade do México, valoriza os sabores e tradições de seu país e destaca o frescor de ingredientes sazonais buscados no Hudson Valley e em regiões próximas.

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O ambiente do restaurante Cosme apresenta um interior no estilo industrial, com piso de concreto, mesas de madeira e uma seleção de obras do artista plástico mexicano, David Afonso Siqueiros. Na entrada, prateleiras repletas de vinhos e um lounge com bar, para atender em mesas menores.

Muitos dos pratos apresentados no menu são para compartilhar, apresentando simplicidade e muito sabor. Entre as opções do cardápio estão: burrata com ervas daninhas; cogumelo e batata barbacoa com adobo (tempero típico mexicano) de folhas de abacate. Para finalizar a experiência no Cosme, peça uma sobremesa que é de suspiro feito de palha do milho, que ao romper, deixa escapar um cremoso mousse de milho.

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COSME NY
35 East 21st St entre a Broadway e a Park Ave.
http://www.cosmenyc.com/