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CT Boucherie

12 dez . 2017

Localizado em 3 endereços no Rio de Janeiro, o CT Boucherie é o mais “novo” restaurante do conhecido chef Claude Troisgros.

CT Boucherie 5 dica Viaje Global

Como o próprio nome sugere, o restaurante é uma mistura de bistrô e açougue de cortes especiais. Apesar de ser um restaurante especializado em carnes, o CT Boucherie apresenta outras deliciosas opções no cardápio.

CT Boucherie 3 dica Viaje Global

Compacto e com uma decoração em azulejos, madeira, cor vermelha, diversas luminárias e pequenas mesas. O CT Boucherie realmente parece um açougue. Lendo assim, pode parecer estranho, mas o lugar é completamente aconchegante e delicado.

CT Boucherie 4 dica Viaje Global

Com um esquema diferenciado, no CT Boucherie você escolhe uma das proteínas no menu e um tipo de molho, os acompanhamentos são servidos pelos garçons em forma de “rodizio”. Simplesmente incríveis, os acompanhamentos do restaurante são o principal da casa. O purê de batata baroa é uma delicia e fica ainda mais gostoso com a farofa de amêndoas por cima, ela traz uma corânica extra ao prato.

CT Boucherie dica Viaje Global

Já as carnes são todas incríveis. O baby beef e o filé mignon com crosta de ervas são os cortes de carne mais pedidos. Entretanto você também pode optar por outros tipos de proteínas como peixes e frango.

CT Boucherie 2 dica Viaje Global

Durante a semana no horário do almoço é possível experimentar o menu executivo da casa por um preço fixo. O prato executivo é formado por uma proteína do dia – você também pode escolher qualquer outro tipo de proteína que esteja no cardápio – mais o rodizio de acompanhamentos.

CT Boucherie 6 dica Viaje Global

Caso você vá no CT Boucherie não esqueça de guardar um espacinho para as sobremesas. A sobremesa mais pedida na casa é o famoso mouse de chocolate na colher com molho inglês e castanhas. Outra excelente opção é o petit gateau de doce de leite com sorvete de tapioca.

CT Boucherie 7 dica Viaje Global

 

CT Boucherie

Rua Dias Ferreira, 636 – Leblon / Av. Alexandre Ferreira, 66 – Lago / Rio Design Barra – Av. das Américas. 

(21) 2529-2329 / (21) 2266-0838 / (21) 3328-2187

Rio de Janeiro / RJ