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Pici Trattoria

3 out . 2017

Um novo horizonte acaba de reaparecer na culinária italiana entre o trajeto São Paulo – Rio de Janeiro, onde o conceito italiano passou a ser quase que unicamente um simples sinônimo de “restaurante”. E ele se chama Pici Trattoria.

Picci Tratoria 4 dicas Viaje Global

Localizado em frente à Praça Nossa Senhora da Paz, o restaurante abriu há pouco mais de um ano e é considerado um sucesso na cidade. Dedicado ao clássico italiano, mas aberto a receitas contemporâneas, o Pici Trattoria é a escolha perfeita para quem deseja ter uma refeição caseira e deliciosa.

Picci Tratoria dicas Viaje Global

Com um ambiente aconchegante e uma decoração moderna, o grande destaque do Pici Trattoria é o jardim suspenso e as centenas de fotografias de ícones do Jazz, ritmo musical selecionado para ser a trilha sonora do restaurante.

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O cardápio do Pici Trattoria é enxuto porém completo, o grande destaque do menu são as massas, feitas artesanalmente todos os dias, que vão do nhoque ao ravióli. Um dos pratos mais procurados no restaurante é o tradicional espaguete à carbonara – a receita é da avó do chef e proprietário Thiago Berton – que segue a risca o tradicionalismo, o prato do chef não leva creme de leite, apenas gema de ovo, pancetta e queijo pecorino.

Picci Tratoria 6 dicas Viaje Global

O menu do Pici Trattoria não poderia deixar de conter o prato que dá nome ao restaurante, o Pici, massa italiana rústica, típica de Siena, feita artesanalmente e moldada a mão. Ela lembra um espaguete, só que mais grossa. O prato leva; tomate, linguiça artesanal, shitake e alecrim. Uma delicia, vale muito a pena! Fica a dica para caso não saiba o que pedir.

Picci Tratoria 5 dicas Viaje Global

Todos os ingredientes utilizados na cozinha do Pici Trattoria são frescos e a grande maioria deles vem de pequenos produtores.

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No quesito sobremesa o restaurante não deixa nada a desejar, com sobremesas quase sempre desconstruídas, um dos grandes destaques é o também tradicional Tiramisu.

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Pici Trattoria

R. Barão da Torre, 348

(21) 2247-6711

Rio de Janeiro / RJ