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Ristorantino, gastronomia italiana em São Paulo

10 ago . 2018

O Ristorantino é comandado por Ricardo Trevisani em parceria com o João Paulo Diniz, é acolhedor, intimista. Um recanto de gastronomia e atendimento de excelência em São Paulo.

Plantas e iluminação natural recepcionam o cliente na sala de espera do Ristorantino, que remete a um agradável gazebo. A casa de 70 lugares é dividida em três ambientes: o salão térreo é abraçado por um charmoso bar de espera; o andar superior divide-se entre um terraço arborizado e uma sala mais reservada, com clima intimista; este mezzanino aceita reservas para eventos exclusivos para até 50 pessoas.

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O Chef

O chef Henrique de Marchi Schoendorfer passou por cozinhas do Grupo Fasano como: Parigi, Gero, Forneria San Paolo e Gero Caffè, onde colaborou também com a equipe de sala. Em 2012 esteve nos renomados Al Pont de Ferr e Rebelot, em Milão. Três anos depois, estagiou no prestigiado ‘Noma’, restaurante de Copenhague dirigido pelo chef René Redzepi, até ser convidado para comandar a cozinha do Ristorantino. Henrique surpreende por sua técnica e tem como assinatura o respeito pelo produto, a ideia de usar o que está no entorno e a predileção por orgânicos. Suas receitas refletem a versatilidade da culinária italiana.

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Cardápio e Adega

O menu é composto de antipastos, pastas, risotos, peixes e carnes. As massas frescas, feitas em casa, são preparadas no momento do pedido. O cardápio valoriza o melhor de cada ingrediente, especialmente os orgânicos e os produtos trazidos da Itália.

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Nos almoços de 2a a 6a feira, o Ristorantino oferece o “Ristô Executive”, com valor diferenciado de R$ 70 (antipasto + paste della casa), ou R$ 88 (antipasto + piatto principale). A Carta de Vinhos privilegia o velho mundo e apresenta opções de vinhos biodinâmicos.

Ristorantino

Rua Dr Melo Alves 674 Jardins

Whatsapp reservas: (11) 97096-1234

http://ristorantino.com.br/