Restaurante Daniel - Blog Viaje Global

Restaurante Daniel

15 abril, 2016

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Localizado na zona leste de Manhattan, Daniel é um dos melhores restaurantes de New York. O proprietário, o extraordinário chef e empresário Daniel Boulud, supervisiona uma cadeia de restaurantes em todo o mundo, os quais levam o seu nome.

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A decoração é inspirada em um estilo renascentista queniano, com uma sala especial para festas privadas, a Bellcour Room e um serviço de bar e lounge depois dos jantares, onde se oferece uma grande variedade de coquetéis.

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Neste restaurante servem especialidades por temporada, que incluiu um cardápio vegetariano e se destaca por seu menu de sobremesas elaboradas com chocolate. A proposta surge da culinária francesa, há uma verdadeira fusão de ingredientes locais com receitas mais clássicas.

O menu degustação começa com um mosaico de pato Muscovy das Granjas Grimaud, pastinaca com goiabada embebida em sidra, uvas curtidas em champagne e salada de agrião. Acompanhado de atum amarelo preparado em duas etapas: tártaro com caviar em cima; curado com aipo e coberto com molho de anchovas. Também, o lombo de novilho assado e acompanhado por moelas chocantes e polenta cremosa. O sommelier Raj Vaidya lhe ajudará com a carta de vinhos que, apresenta mais de 1600 tipos.

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Endereço: 60 E 65th St, New York, NY 10065, Estados Unidos
Telefone: +1 212-288-0033
Site:
http://danielnyc.com/

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