St. Lars - Blog Viaje Global - As melhores viagens estão aqui

St. Lars

1 dezembro, 2016

A culinária da Noruega é famosa pela simplicidade e diversidade, sendo baseada tradicionalmente nas matérias primas disponíveis no país, com foco para a caça, pesca e pecuária, diferente de outros países da Europa.

st-lars-steak
O restaurante St Lars está localizado  em Bislett, ao virar a esquina de uma lavanderia. St Lars é propriedade do chef internacional, tatuado e moderno, Andreas Viestad. O chef é conhecido pela ousadia de usar carne de cavalos, urso e até mesmo porcos da Bygdø Royal Farm, além de ter participado de sete temporadas da New Scandinavian Cooking e ser crítico culinário.

st-lars-burguer

st-lars-dica-global
St Lars é um gastropub, inspirado e projetado baseando-se no mesmo estilo do famoso bar The Spotted Pig, em Nova Iorque. O local é aconchegante, escuro, com muitas velas, painéis de madeira, teto preto, cortinas de veludo, paredes cobertas com enormes espelhos e diferentes tipos de arte, como se fosse um antigo restaurante. Um ambiente bastante acolhedor, principalmente em noites frias de inverno.

st-lars-decoracao
Há ainda um quadro enorme com uma pintura de St. Lars, o que deu nome ao restaurante. São Lourenço de Roma sofreu a morte de um martir, grelhado vivo. Na pintura ele é retratado pronunciando suas ultimas palavras lendárias “já estou cozido, virem-me!”, tornando-o um ídolo tanto para chefes como para comediantes.

st-lars
Possui um foco em carnes, e é baseado em alimentos grelhados, quase todos os pratos possuem algum elemento que passou pelo grill. Como um  verdadeiro gastropub, St Lars, segue naturalmente a filosofia “do nariz à cauda”, servindo orelhas e nariz de porco como snacks, e ainda serve o porco inteiro.

st-lars-dica
Não há cardápios com estrita em inglês, mas a garçonete ajuda traduzindo em um ingles perfeito. St Lars geralmente fica bastante cheio, mas mesmo assim é um local agradável. Não é um local grande o suficiente para festas.

st-lars-dica-restaurante

Thereses gate 45, 0354 Oslo, Noruega
Tel: +47 970 61 021

Veja também

Maaemo
  • Maaemo

    Vizinho do prédio modernista da Ópera de Oslo, ......

  • OSLO

    Certamente Oslo figura entre as capitais mais bonitas ......