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The Breslin

10 novembro, 2016

Falando em um ambiente confortável e excelente comida, nós logo pensamos no restaurante The Breslin. Localizado no interior do Ace Hotel New York na 29th Street, entre a 5th Avenue e a Broadway, é famoso por ser um dos restaurantes com melhor brunch da cidade. Sua cozinha é comandada pela chefe inglesa April Bloomsfield e Ken Friedman.

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Bloomfield é conhecida como a louca dos alimentos em Nova York. Chegou em 2014 como a força por trás da cozinha de Spotted Pig, em Greenwich Village, ajudando Manhattan a se entregar a sua primeira verdadeira experiência de um gastropub britânico.

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Os arquitetos Roman e Williams se esforçaram para criar um local de 150 lugares que acompanhe a cozinha da chefe. Com um ambiente super clássico, mas com um refinamento excepcional. The Breslin mistura o ar de algo histórico com o de algo totalmente novo. Sua iluminação é baixa, e como decoração para ajudar a criar essa sensação de um verdadeiro gastropub, estão empalhados alguns animais.

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No cardápio, pratos simples, mas com o tempero ideal. Sendo sua especialidade a carne de porco, são servidos porcos inteiros em uma bandeja para você degustar com um grupo de pessoas. O restaurante de estilo inglês oferece um farto menu, com um gosto americano. São servidos hambúrgueres, batatas fritas, saladas, uma boa carta de vinho e excelentes carnes. The Breslin está aberto para café da manhã, brunch, almoço, jantar e coquetel.

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Se você não está com muita fome, o restaurante trabalha com serviço de “take-out”, onde você apenas pede a comida no local, embrulha e leva para comer mais tarde, ou se não, peça algum dos pequenos pratos. A especialidade do restaurante é o pé de porco recheado da chefe. As sobremesas, assim como os pratos, são servidas em grandes taças.

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16 W 29th St, New York, NY 10001, Estados Unidos

Tel: +1 212-679-1939

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