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The Coffee Collective

15 novembro, 2016

Um point imperdível para os foodies de plantão é a rua Jaegersborggade. Uma área que recentemente recebeu vários novos empreendimentos, hoje, abriga mais de 40 galerias de arte, mercadinhos de produtos orgânicos, lojas de roupas, ateliês e vários restaurantes e cafeterias. É lá também onde você encontra a melhor cafeteria da cidade, The Coffee Collective.

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The Coffee Collective é comandada por baristas premiados internacionalmente. Os blends são elaborados a partir de grãos do Brasil, Etiópia, Quênia, Guatemala e Panamá, com variações que vão do expresso ao caffè latte. Os quatro entendidos por trás dessa cafeteria, ao mesmo tempo em que focam no processo de produção como um todo, tem como objetivo oferecer invenções perfeitas de café.

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Uma dessas notáveis invenções é uma mistura dos dois sabores mais amados do mundo, o café e o queijo. A combinação foi criada por The Coffee Collective junto da marca de queijos Arla Unika, e o queijo sabor café foi revelado em um evento local no final de maio de 2015.

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A cozinha é do tamanho de uma cozinha apertada de um apartamento, o melhor lugar para apreciar seu café é em um dos bancos de madeira do lado de fora, enquanto você observa as pessoas passando.

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O ambiente é acolhedor e caseiro, onde não há divisões na cozinha com torrador aparente, onde o barista está sempre à disposição para responder suas perguntas. Aqueles que conseguem chegar cedo tem o privilégio de ver os grãos serem torrados, além de apreciar o cheiro delicioso de café que inunda o local. Quem pedir o café para viagem pode acabar ouvindo um sermão de como o sabor é melhor na xícara de porcelana, e ainda é melhor para o meio ambiente.

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Se você é um amante do café, The Coffee Collective é uma parada simplesmente imperdível. Mergulhe nessa experiência e saboreie toques de caramelo, baunilha e marzipã.

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Jægersborggade 10
2200 Copenhagen N
Denmark

Tel: +45 60 15 15 25

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