The Paddington - Blog Viaje Global - As melhores viagens estão aqui

The Paddington

7 novembro, 2016

Se você está procurando o melhor frango assado e batatas fritas em Sydney, The Paddington é o lugar perfeito. Onde por décadas se encontrava um antigo e úmido pub chamado Paddington Arms, hoje você encontra um local totalmente novo e elegante, chamado apenas de The Paddington. O pub foi totalmente reformado por Amanda Talbot e Justin e Bettina Hemmes.

the-paddington-equipe

Reacendendo a atmosfera inesquecível de uma das ruas mais emblemáticas de Sydney, The Paddington oferece uma experiência incrível na perfeita combinação de pub descontraído e bar de cocktails.

the-paddington

 

Com foco na boa comida, o brilhante chefe executivo Ben Greeno (ex- chefe executivo de Momofuku Seiobo) serve as melhores carnes assadas, peixes e legumes que você encontrará em Sydney, o menu é todo projetado para ser compartilhado, e inclui um pequeno menu de fim de noite, disponível a partir das 22h30. Os assadores franceses importados são a peça central do pub.

the-paddington-pub

Justin Schott é o chefe da cozinha, e descobriu sua paixão pela comida desde cedo. Cresceu em Londres, sempre intrigado com os ingredientes e como eles trabalham juntos. Optou por deixar de lado seu diploma universitário para estudar e tornar-se um chefe. Ben Greeno criou um menu rotisserie, onde você encontra alcatra de cordeiro com pimenta vermelha e amêndoas, carne wagyu com alcachofras, sementes de mostarda em conserva e agrião, peixe recheado com azeitonas, limão e tomilho e frango assado com batatas fritas. Além de pratos menores como polvo, batata, tomate e azeitonas pretas e truta defumada com muffin e ovo de pato.

the-paddington-global

O frango assado é basicamente a alma da cozinha. As aves são livres de produtos químicos, vindo direto de fazendas, servidos com um molho de carne, uma porção de batatas fritas douradas e uma salada simples de alface com vinagrete. O frango inteiro é vendido por U$38, mas também pode ser pedida apenas a metade, por U$28.

the-paddington-frango

the-paddington-frango-inteiro

           
380 Oxford St, Paddington NSW 2021, Austrália

Tel: 61 2 9240 3000

Veja também

  • Ovolo

    O Ovolo é um elegante hotel de luxo ......

  • -2
  • The Old Clare Hotel

    Nosso post de hoje é para falar de ......

  • 6
  • Hotel boutique em Sydney

    O QT é um hotel em Sydney que ......

  • PAPI_main_carousel_slide-4
  • Para mudar o conceito sobre churrasco

    O objetivo do restaurante Papi Chulo em Sydney,é ......