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Trattoria Sostanza

26 janeiro, 2017

Fachada Trattoria-Sostanza dicas Viaje Global

Famoso por sua Tortino di Carciofi (Torta de alcachofras), localizado em Florença – Itália – está o restaurante local Trattoria Sostanza, com quase 150 anos passou de pai para filho e hoje por falta de herdeiros, está sob comando pela terceira geração dos garçons que fizeram parte do inicio de sua história, o restaurante segue o estilo das cantinas italianas.

Tortino di Carciofi dicas Viaje GlobalCom um ambiente leve e descontraído, ideal para almoços e jantares – é indispensável fazer reserva – o restaurante possui longas mesas, onde geralmente são divididas entre os clientes, o que é perfeito para quem deseja conhecer novas pessoas e culturas, já que na grande maioria das vezes os clientes também são turistas.

Restaurante Trattoria Sostanza dicas Viaje GlobalO restaurante possui um pequeno menu de extrema qualidade, a cozinha que fica no final do salão é equipada com fogo a lenha, sendo um diferencial ressaltando ainda mais os sabores dos pratos. Um dos pratos mais famosos do menu é o Petti de Polo al Burro, peito de frango levemente grelhado na brasa, empanado e refogado na manteiga. Entretanto o seu grande destaque vai para a Bistecca a la Fiorentina (T-bone), considerada umas das melhores do país.

Bistecca-fiorentina dicas Viaje Global

Via della Porcellana, 25/R, 50123, Firenze, Itália

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